1.計畫概述:本計畫第一年以Caco-2/HT29-MTX細胞共培養的體外模式，以LPS或DNBS誘發的上皮細胞發炎反應及損傷屏障通透性，探討添加不同類黃酮化合物是否影響杯狀細胞黏液的產生與分泌，以及類黃酮化合物維持腸道屏障的作用是否與內質網壓力或自噬作用有關；計畫第二年目的則是以直腸輸注給予DNBS誘發小鼠潰瘍性結腸炎的動物模式，探討類黃酮化合物影響潰瘍性結腸炎發生的可能作用與機轉，包括內質網壓力與自噬作用在腸道杯狀細胞功能的調節，以及相關的腸道生理與腸道菌叢等調節作用。
2.研究成果:白楊素和槲皮素可能具有影響潰瘍性結腸炎疾病發展的作用，包括降低發炎激素分泌和纖維化程度，並且可降低小鼠氧化壓力；此外，白楊素顯著改善因 DNBS 誘發導致腸道縮短之情況，推測膳食補充白楊素和槲皮素在結腸炎疾病之預防具有相當的潛力。

保健系
吳文慈老師
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